Torta al cioccolato al latte

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[Pasticciando in cucina] Torta al cioccolato al latte
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Ok la Pasqua è passata, ma non mi dite che avete mangiato tutto il cioccolato!!!
No davvero non ci credo! Io assolutamente no e quindi… che fare di tutta quella cioccolata al latte?
Meno male che ho tantissime amiche blogger che vengono in mio soccorso: lo scorso weekend è stato il turno di Alessandra di Almalu’s Place, dal nome del suo blog, che con la sua ricettina dei cupcake al cioccolato Kinder mi ha fatto sperimentare una versione in format torta a dir poco eccezionale.

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Datemi una ricetta facile, veloce e buonissima e io non resisto, la devo provare:

QUI trovate il post dei suoi fantastici cupcake. Di seguito invece la mia ricetta un pochino rivisitata:

– 250gr (circa) di cioccolato al latte
– 115gr di olio di olive
– 200gr di zucchero
– 180gr di farina
– 1 pizzico di sale
– 2 cucchiaini di lievito (mezza bustina)

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Il procedimento è lo stesso che viene spiegato da Alessandra:
mescolare olio e zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere le uova una alla volta. Successivamente aggiungere gli ingredienti secchi settacciandoli. Unire al composto la cioccolata precedentemente fatta sciogliere a bagno maria e raffreddata.
Infornare per 30 minuti circa in forno pre-riscaldato a 180°C.
Mi raccomando la prova stecchino.
Sfornate e guarnite a piacere.

Io ho appoggiato semplicemente delle fragole e cosparso di zucchero a velo, a voi libero sfogo alla fantasia.

Grazie Alessandra per la dritta e non perdetevi il suo meraviglio blog ricco di tutorial, ricettine, posticini incantevoli, consigli e molto molto altro!!!

Francesca Fossali
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