Galette alle Fragole e Cioccolato rustica e facilissima
La Festa della Mamma si avvicina, e visto che quest’anno la celebreremo con qualche restrizione, ho pensato di proporre a tutti una ricetta davvero facilissima e alla portata di tutti i bimbi che magari da soli vorranno fare una sorpresa alle proprie mamme…che dite magari aiutati dai papà!? La ricetta che ho scelto è una Galette alle Fragole e Cioccolato rustica e facilissima: un’idea super divertente per un dolce che non deve necessariamente essere preciso e impettito!
Il bello delle galette è proprio il loro essere semplici ma buonissime, io le adoro in tutte le stagioni sia in versione dolce come questa, ma anche in versione salata quando non ho voglia o tempo di preparare una torta salata di tutto punto.
Galette alle Fragole e Cioccolato rustica e facilissima
Qui di seguito trovate la ricetta della Galette alle fragole e cioccolato. Vi basterà leggere gli ingredienti per comprendere subito la sua semplicità. Proprio per questo è una ricetta da realizzare insieme ai bambini, ma anche per chi è meno esperto e vuole semplicemente portare in tavola qualcosa di dolce e realizzato con le proprie mani.
Ingredienti per la frolla
300 g farina 00
20 g cacao amaro
120 g burro freddissimo
100 g zucchero di canna
1 tuorlo
2 cucchiai di panna
un pizzico di sale
Confettura di fragole e fragole fresche per guarnire
Procedimento per realizzare la Galette di fragole e cioccolato
Prepara la frolla a mano o nel mixer riunendo farina, zucchero, cacao e burro
Aziona fino a ottenere un composto bricioloso, aggiungi il sale e tuorlo + panna sbattuti insieme
Forma un panetto e stendilo subito in un disco da 26cm di diametro (circa) direttamente sulla carta forno, farcisci il centro con la confettura e le fragole fresche a fettine, ripiega i bordi e fai cuocere in forno caldo a 180° per 25′
Estrai e fai raffreddare completamente prima di tagliarla.
Se la servi con gelato alla vaniglia o crema sarà ancora più buona!
E se hai voglia di cioccolato e ti è avanzato ancora qualcosa dalle recenti feste non perderti questa ricetta semplicissima
Torta al cioccolato al latte perfetta per riciclare le uova di Pasqua
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Se non sai come decorare la tavola per la festa della Mamma, ci pensiamo noi! Leggi questo articolo:
Healty Food
Blogger dal 2005, pasticcera professionista dal 2011 e mamma (quasi) a tempo pieno dal 2016! Creo contenuti digital e mi occupo di sviluppare ricette vegetariane e vegane per tutta la famiglia, e condividere consigli e tips per vivere green e sostenibile.
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