Muffins Salati di Pasqua: facilissimi e veloci da preparare con i bambini!

Muffins Salati di Pasqua: facilissimi e veloci da preparare con i bambini!

Questa sicuramente sarà una Pasqua strana e surreale per tutti noi, cerchiamo allora di provare a trasformarla in una giornata speciale con quello che abbiamo a disposizione in casa! Ho pensato a tante ricette da proporvi per questa occasione di festa, ma mi sembravano tutte troppo elaborate, la mia scelta è ricaduta su un classicone: dei MUFFINS ma questa volta SALATI, perfetti come aperitivo di Pasqua o come idea golosa per il pic nic di Pasquetta!

Si, non sono pazza, avete letto proprio pic nic: avete un balcone, un giardino o un terrazzo? Allora il pic nic lo potete organizzare all’aperto e renderlo speciale, se invece non avete uno spazio esterno, perché non fare finta di ricreare questo spazio magari sul tappeto della sala?

Fantasia, inventiva e un sorriso saranno le vostre risorse migliori, soprattutto se avete dei bimbi a casa con voi che meritano una giornata diversa dal solito!

Muffins Salati di Pasqua: facilissimi e veloci da preparare con i bambini!

Perché proprio dei MUFFINS Salati di Pasqua? Perché sono facilissimi, si preparano in cinque minuti, non servono strumenti particolari se non una ciotola un cucchiaio o una frusta e pochi ingredienti.

Vi lascio qui una ricetta base che potete poi modificare a seconda di quello che avete a disposizione

Ingredienti

150 g farina 00

70 ml olio di semi (o 60g burro fuso)

100 ml latte

20 g parmigiano reggiano grattugiato (o emmenthaler)

1 uovo medio

1/2 bustina di lievito per torte salate

un pizzico di sale

una manciata di agretti precedentemente sbollentati

40 g piselli freschi sbollentati (o fave)

Procedimento

In una ciotola unisci la farina, il lievito, il sale e il formaggio grattugiato, mescola bene il tutto e tieni da parte.

Sbatti in una ciotola l’uovo con il latte e l’olio e aggiungi al composto precedente, mescola tutto.

Unisci anche gli agretti tritati leggermente e i piselli, mescola il tutto e distribuisci nei pirottini da muffins

Cuoci in forno caldo a 180° per 20′-25′

Estrai e fai raffreddare completamente prima di servire.

Alternative sfiziose per i vostri Muffins Salati di Pasqua

Qui sotto potete trovare un breve elenco con idee sfiziose per variare i vostri Muffins Salati di Pasqua:

  1. Fave e Pecorino (in questo caso il pecorino sostituisce il parmigiano o emmenthaler)
  2. Spinaci e Feta (come sopra)
  3. Pesto e Pinoli (unisci il pesto ai liquidi e procedi come indicato nella ricetta base)
  4. Mozzarella, Pomodorini e Origano (usa una mozzarella da pizza, quella fresca rilascia troppi liquidi) i pomodorini disponili tagliati a metà sulla superficie prima di infornare
  5. Pomodori secchi e noci
  6. Pancetta e scamorza
  7. Edamame e Zucchine grattugiate
  8. Carote, Curcuma e Mandorle tritate

Sono sicura che potrei andare avanti all’infinito, ma anche voi sarete bravissime a creare i vostri accostamenti preferiti!

Su The Green Pantry trovi qualche altra idea per Muffins Salati  : Muffins Salati agli Asparagi e Muffins Salati Vegani

E qui su La Sottile Linea Rosa ti consiglio di leggere anche questo articolo per decorare la tua tavola di Pasqua.

Centrotavola di Pasqua con le uova

Aspetto le vostre foto su instagram, e se vuoi anche qualche suggerimento per scattare al meglio le tue foto ricordo, leggi

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