Estate: voce del verbo barattolare. No non sono impazzita. Vi svelo un segreto… l’estate non dura tre mesi. Perché la percezione di questa stagione si riduce, per la maggior parte di noi, alle vacanze che si riescono ad organizzare. Quindi l’ estate dura dalle due alle tre settimane. Un mese per i più fortunati! Scherzi a parte… il momento è più o meno arrivato e abbiamo pensato di lasciarvi una ricetta fresca e sfiziosa da portare ovunque vi troviate … al mare, soprattutto, ma anche in montagna o, alla peggio,
Spaghetti con edamame e crema di cocco, un’idea alternative che alla vista vi appagherà come un piatto di spaghetti con fave e pecorino, ma il sapore esotico vi catapulterà in un altro mondo un pò più simile all’Asia.
Non ho dubbi. Il Brunch, quello con la B maiuscola, si fa a casa. Sono d’accordo con voi che in giro per la città, sia Milano (dove vivo io) o qualunque altra, non ci sia che l’imbarazzo della scelta. Ma volete mettere la goduria di alzarsi con tutta calma (solitamente la domenica, però non è detto) e con gli occhi ancora strabuzzanti e sognanti, il pigiama come outfit d’eccellenza, mettersi ai fornelli e cominciare la giornata con un profumino che rievoca i maestosi buffet degli alberghi vacanzieri? Ecco. Considerato che